hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Aprikoskompott med groper og sitron

Aprikoskompott med groper og sitron

391

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 47,7 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 0,3 g

Fett * gr.

Karbohydrater* 16,4 gr.

Innhold

Aprikos er en allsidig frukt som passer godt sammen med mange andre frukter som lime, appelsin, kirsebær og til og med mynte. I denne oppskriften foreslås det å tilberede en drink som minner veldig om fantom, med tilsetning av sitron, noe som vil gi en spesiell syrlighet, takket være at aprikosmaken blir enda mer mettet.

Ingredienser

Aprikoser 1 kg Sitron 0,5 stk. Granulert sukker 200 gr. Vann 2 s.

Tilberedningsprosess

Hovedingrediensen er aprikoser, skyll og tørk grundig. Fruktene kan deles i halvdeler og pitted, eller de kan stå hele. En veldig interessant kompott oppnås når den ene halvdelen av frukten er skåret i skiver og den andre halvparten står uberørt.

Vi steriliserer treliters krukker på hvilken som helst praktisk måte, tørker dem tørre eller lar dem tørke alene og fyller dem med frukt.

Vi vasker også sitronen og skjærer den i tynne runder, tykkelsen bør ikke overstige 1 centimeter.

Skåret sitrus, sender vi etter aprikosene til glasset.

På dette tidspunktet koker du vann i en kjele eller kjele og hell det i en fylt beholder. Vi lar den varme opp i minst 35 minutter og dekker den med et sterilt lokk på toppen.

Etter en halv time helles aprikos-sitronvannet tilbake i kjelen, tilsett granulert sukker, sett på komfyren og kok opp. Vi fortsetter å lage mat i ca 3-4 minutter, under konstant omrøring.