Kompott i aprikos med sitronsyre
0
880
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
66,5 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
30 minutter.
Proteiner *
0,3 g
Fett *
gr.
Karbohydrater*
16,4 gr.
Aprikoskompott er en god drink tilberedt med egne hender for vinteren av aromatiske aprikoser som har modnet under strålene fra den varme sommersolen. Moderat søt, med innslag av surhet som sitronsyre tilsatt under tilberedningen legger til kompotten, med en fantastisk aroma av aprikoser. Når du forbereder en krukke med en så deilig drink til vinteren, lager du ikke bare kompott, men også en håndfull deilige modne aprikoser, som etter åpning av glasset kan brukes som fyllstoff for cottage cheese og yoghurt, fylling i hjemmelagde kaker, eller bare nyt denne praktfulle frukten.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
For å høste kompott for vinteren velger vi tette aprikoser, kanskje litt umodne. Siden aprikoser vil bli sterilisert under høstingsprosessen, anbefales ikke bruk av myke og overmodne frukter, de mister formen, og kompotten blir grumsete. Vi vasker aprikosene under en strøm av varmt rennende vann og legger dem på et kjøkkenhåndkle slik at de tørker ut litt. Glass til kompott trenger bare å skylles godt med natron, det er ikke nødvendig å sterilisere dem. Vi legger tørkede aprikoser i tilberedte krukker og dekker med sukker.
