Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Lingonberry kompott for 1 liters krukke for vinteren

Lingonberry kompott for 1 liters krukke for vinteren

0
268
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 66,8 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 20 minutter.
Proteiner * 0,2 g
Fett * 0,2 g
Karbohydrater* 16,2 g
* per 100 gr. produkt
Lingonberry kompott for 1 liters krukke for vinteren
Innhold

Å tilberede tyttebærkompott er en halv times arbeid. Vi vasker bærene, legger dem i sterile glass, hell kokende vann. Tøm infusjonen, bland med sukker, kok opp og hell tilbake i glassene. Det gjenstår å rulle opp kompotten med lokk og vente på at den er avkjølt. Klar! De angitte proporsjonene beregnes for en liters krukke - kompotten viser seg å være ganske mettet, når den spises, kan den fortynnes med vann til ønsket smak.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Lingonbær må sorteres fra søppel, vi kaster defekte bærprøver. Skyll de tilberedte tyttebærene grundig i et dørslag. La vannet renne ut. Vi vasker og steriliserer glass og lokk på vanlig måte.
steg 2 av 6
Vi legger de vasket tyttebærene på sterile krukker.
steg 3 av 6
Fyll tyttebærene i glass med kokende vann slik at det når nakken. Vi dekker boksene med et lokk. Vi tåler ti til femten minutter for varmeeksponering og delvis sterilisering.
steg 4 av 6
Deretter heller vi væsken i en kjele (slik at bærene ikke kommer i pannen, det er praktisk å bruke et spesielt lokk med hull), hell granulert sukker i det, bland og sett på komfyren. Kok opp.
steg 5 av 6
Hell tyttebær på nytt i glass med kokende sirup. Vi ruller opp den varme kompotten med sterile lokk ved hjelp av en spesiell sømnøkkel.
steg 6 av 6
Vi snur glassene opp ned for å kontrollere tettheten, pakker dem med et teppe og lar dem avkjøle sakte for passiv sterilisering. Etter avkjøling, legg kompotten på et kjølig, mørkt sted.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *