hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Kirsebærkompott for vinteren med frø

Kirsebærkompott for vinteren med frø

1759

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 67,7 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 0,3 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 16,6 gr.

Innhold

Å rulle en kirsebærkompott med frø vil redusere tiden din betydelig, fordi du ikke trenger å få dem ut av hver frukt, men du bør ikke lagre en slik drink i mer enn et år, ellers vil det bli skadelig av en nyttig, siden frøene begynner å skille ut et stoff som er skadelig for kroppen.

Ingredienser

Vann 2,5 l. Kirsebær 300 gr. Granulert sukker 210 gr. Sitronsyre 1 ts Frisk Mint 7 ark

Tilberedningsprosess

Først må frukten skylles grundig for å fjerne smuss. Parallelt er det verdt å rive av stilkene og fjerne kirsebærbladene. Vi kaster også råte eller skadede frukter. Vi lar kirsebærene stå en stund slik at fruktene tørker ut.

Vi har litt ledig tid til å klargjøre boksen og lokket for søm. Hvis det ikke er noen skade på beholderen, må den bare rengjøres med brus og skylles.

Nå legger vi kirsebærene i en krukke, rister litt fra side til side slik at kirsebærene ligger på bunnen i et jevnt lag. Vi legger mynteblader på toppen.

Hell nå vann i gryten. Fyll akkurat nok til at det er nok kokende vann til kompotten og sterilisering av lokket. Når vannet gurgler, hell en liten mengde av det over lokket, teller alt slik at minst 2,5 liter blir igjen på kompotten.

Når vannet helles i glasset, dekk det med et lokk og la det stå i 5 minutter. Nå må vannet settes tilbake i kjelen slik at kirsebær og mynte blir igjen i glasset. Tilsett sukker og sitronsyre til infusjonen. Kok opp den søte væsken og fyll innholdet i glasset med den igjen. Vi ruller umiddelbart opp beholderen og snur den. Sørg for at det ikke er bobler og pakk beholderen med en kompott med et teppe.

God appetitt!