Blåbærkompott uten sterilisering for vinteren

Hvis du kjøper bær, må du kontrollere lukten. Den sure duften av blåbær indikerer at bæret har begynt å forverres. Et slikt produkt er ikke lenger egnet for å lage kompott. Først må vi behandle bærene. Hell blåbær i en bolle eller bred kjele. Begynn å sortere gjennom bærene, og undersøk dem nøye. Alle rynkete, ødelagte og umodne blåbær må fjernes fra den generelle haugen. Denne prosessen vil ta lang tid, men du kan ikke hoppe over den. Hell vann over bærene. Samle alle bladene og annet rusk som flyter til overflaten. For å trekke bærene nøyaktig, dypp et stykke ren klut i vannet og samle eventuelt rusk med det. Etter det, skyll blåbærene flere ganger og hell dem i et dørslag. Dette vil tappe det meste av vannet fra bærene. Fordel tørkepapir på bordet og overfør blåbærene til dem. Vent til bærene er helt tørre.

Ordne tørre bær i glass. Antallet deres avhenger rent av ønsket ditt. Øk mengden blåbær hvis du vil ha en mer konsentrert drink. Fyll en gryte med vann. Sett den på ovnen og vent til vannet koker. Hell kokende vann over blåbærene. La kompotten stå i 10-15 minutter. Denne tiden vil være tilstrekkelig, ettersom blåbær er ganske små bær.

Når tiden er ute, hell infusjonen i en kjele. Overfør den til brann. Tilsett sukker i bærene. Mengden avhenger av hvor søt du og din familie elsker kompott. Imidlertid er det også viktig å beholde visse proporsjoner. Kok oppløsningen i 10 minutter. Som et resultat bør alt sukkeret oppløses.

Hell den nesten ferdige kompotten i glassene igjen. Stram dem med lokk, som skal skylles med kokende vann på forhånd. Snu boksene og legg dem oppå lokkene. La dem avkjøles i denne stillingen. Snu deretter glassene og overfør dem til et kjølig sted. Det anbefales å oppbevare kompotten i et skap, kjeller eller loft. I leiligheten kan banker settes på balkongen. Der vil de bli perfekt bevart til vinteren.

Blåbærkompott er klar. Denne oppskriften er perfekt for deg hvis du anser deg selv som en lat person. Denne kompotten kan drikkes i alle slags vær. Blåbær har medisinske egenskaper som ikke vil skade kroppen din. Om vinteren vil smaken av dette bæret være mer intens og lys. Samle din vilje i en knyttneve og begynn å lage mat!