Blåbær- og ripskompott for vinteren

Du bør ta en ansvarlig tilnærming til valg av bær. Hvis frukten lukter surt, ikke kjøp produktet. Dette er et signal om at bærene har begynt å forverres. Du bør begynne å lage kompott ved å behandle bær. Først må vi nøye iterere dem. Overfør blåbærene til en liten bolle. Fjern alle ødelagte og ødelagte frukter, samt rusk som kan gå seg vill blant bærene. Hell varmt vann over blåbærene. La bærene ligge i den i ca 20-25 minutter. Når tiden er ute, tøm vannet og skyll frukten flere ganger. Fordel tørkepapir på bordet. Legg bærene på dem. Håndklær vil kunne absorbere all overflødig fuktighet som er på overflaten av blåbæret. Gjør det samme for solbær. Legg fruktene ved siden av blåbærene.

Vi går til sterilisering av bokser. Det bør begynne med å vaske beholderen. Du kan bruke natron eller vanlig oppvaskmiddel for dette trinnet. Hell deretter litt kaldt vann i glasset. Høyden skal være 2-3 centimeter. Sett glasset i mikrobølgeovnen i ca 4-5 minutter. Etter det, ta ut glasset og tøm vannet. Legg glasset på et håndkle som du ønsker å smøre på bordet på forhånd. Legg lokket i en liten bolle og dekk dem med vann. Sett rettene i mikrobølgeovnen i 5 minutter også. Legg deretter lokket på et håndkle.

Nå må vi gå videre til å forberede sukkersirupen som vi skal helle bærene med. Fyll en gryte med vann. Sett kokekaret på høy varme. Når vannet begynner å koke, helles granulert sukker i det. Rør hele tiden i løsningen for å oppløse krystallene raskere. Etter sukkeret, tilsett sitronsyre til sirupen. Takket være denne ingrediensen vil kompotten din definitivt kunne nå vinteren. Du trenger ikke å bekymre deg for at det kan forverres. Når sukkerlaken er klar, fjerner du den fra ovnen.

Overfør tørre bær til en krukke. Hell den tilberedte sukkerlaken over dem. Skru forsiktig på dekselet. Pass på at sprekker og andre skader ikke vises på overflaten av boksen. Hvis du har en så ubehagelig situasjon, må du raskt bytte ut beholderen. Snu glasset og legg det på et kjøkkenhåndkle, som skal legges på et bord eller en annen flat overflate på forhånd. Eventuelt kan du pakke glasset inn i et teppe eller et lite teppe. Vent til glasset er helt avkjølt. Flytt deretter glasset til det kuleste, tørreste stedet i hjemmet ditt. Det er lurt å velge det på forhånd.

Blåbær- og ripskompott er klar. Det vil være en utmerket analog av butikkdrinker.Slik kompott har ikke bare en behagelig smak og aroma, men inneholder også mange nyttige stoffer og vitaminer. Du bør prøve å lage det for familien din. De vil definitivt kunne sette pris på denne fantastiske drikken. Begynn å lage mat nå!