Blåbærkompott i en 3-liters krukke for vinteren

Bearbeiding av bær er det lengste og vanskeligste stadiet i forberedelsen. For å få fart på arbeidet, legg blåbærene i en bolle eller en dyp kjele. Fyll dem deretter med varmt vann. Blad og annet rusk skal flyte opp til overflaten, som må fjernes forsiktig. Ta et stykke tøy og dypp det i vannet. Bruk denne gjenstanden til å samle gjenværende rusk. Skyll blåbærene godt. Det er lurt å gjøre dette trinnet flere ganger.

Overfør bærene til et dørslag og la dem sitte i et par minutter. I løpet av denne tiden vil overflødig væske renne fra overflaten av bærene. Fordel kjøkkenhåndklær på bordet. Du kan også bruke papirer. Legg blåbær på toppen av dem. Undersøk det nøye. Hvis du savner minst ett ødelagt bær, må du helle ut den kokte kompotten. Berør derfor blåbærene med hendene flere ganger, og undersøk hvert bær. Etter det, la det ligge på et håndkle for å tørke bærene helt.

La oss gå videre til å forberede boksene. Skyll dem først i varmt vann. Etter det må vi skåle hver krukke med kokende vann. Fyll kjelen med kaldt vann. Sett den på ovnen og vent til vannet begynner å koke sakte. Legg glasset på tuten på tekannen. Damp må strømme inne i den. Det er nødvendig å beholde glasset i denne stillingen i 2-3 minutter. Deretter fjerner du den fra kjelen og setter den på et kjøkkenhåndkle slik at vannet sakte renner ut av glasset. I tillegg trenger du ikke å tørke den av fra dråper. Etter denne behandlingen vil glassene tørke veldig raskt.

Fyll hver krukke med blåbær. Tilsett sukker. Mengden kan variere avhengig av hvor søt du vil ha kompotten. Fyll en gryte med kaldt vann. Sett den i brann. Vent til vannet koker. Hell kokende vann i hver krukke. Det er veldig viktig å sørge for at hver krukke er varm. Ellers kan det sprekke mens du heller kokende vann over bærene og sukkeret. Du kan dekke glassene med lokk. Sørg for å sterilisere hvert lokk med kokende vann før du gjør dette. Vri boksene. Pakk dem deretter inn i et teppe eller et stort håndkle. Vent til glassene er helt avkjølte. Oppbevar dem på et kjølig sted. For eksempel i skapet.

En deilig blåbærkompott er klar for vinteren. Nå kan du nyte smaken selv på den kaldeste dagen i året. På grunn av det faktum at vi bruker blåbær, har denne kompotten mange fordelaktige egenskaper og stoffer som er nødvendige for kroppen din. Denne kompotten vil definitivt glede både voksne og barn. Det er på tide å smake på det vi har.