hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Svart druekompott i en 3-liters krukke for vinteren

Svart druekompott i en 3-liters krukke for vinteren

306

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 51,8 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 35 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 12,5 g

Svart druekompott i en 3-liters krukke for vinteren

Innhold

Absolutt alle barn og mange voksne elsker pakket juice med en tvilsom sammensetning, så hvorfor ikke erstatte konserveringsmidler med vitaminer og mineraler? Intens duftende druekompott med hageepler.

Ingredienser

Isabella drue 400 - 450 gr. Epler 2 stk. Granulert sukker 300 gr. Vann 2,5 l.

Tilberedningsprosess

Vi vasker treliters glass med en brusløsning og hell over kokende vann, la det tørke, og på dette tidspunktet vasker vi eplene, fjerner halene.

Legg hele eplene på bunnen av en ren og tørr beholder. Hvis fruktene er for store og ikke kryper inn i nakken, skjærer du dem i skiver.

Skyll bærene grundig under rennende vann og fjern alle ødelagte, umodne eller overmodne frukter. Vi legger dem rett i bunter på toppen av eplene, slik at fruktene fyller 2/3 av glassets totale volum.

Kok opp vann sammen med granulert sukker i en gryte av passende størrelse. Sørg for å røre det kraftig for å oppløse søtningsmiddelet fullstendig. Vi fortsetter å lage mat i 2-3 minutter etter koking og hell i glass, sørg for å dekke dem med sterile lokk på toppen.

Vi legger den fylte beholderen i en stor beholder med vann (det anbefales å legge et tregitter eller en tykk klut på bunnen) og sterilisere den i 15-20 minutter.

Vi tar den forsiktig ut og ruller den umiddelbart sammen med en spesiell maskin. For å kontrollere tettheten, snu boksene opp ned og dekk til med et håndkle for gradvis avkjøling. Oppbevares kjølig og mørkt. God appetitt!