hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Svart druekompott med sitron for vinteren

Svart druekompott med sitron for vinteren

331

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 49,9 kcal

Porsjoner 5 l.

Matlagingstid 75 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 17,5 g

Svart druekompott med sitron for vinteren

Innhold

Druedrikken er veldig aromatisk. Du kan velge hvilken som helst variant. Hvis du lager en kompott av hvite druer, blir den ikke så rik på farger, praktisk talt gjennomsiktig, men ikke mindre velsmakende.

Ingredienser

Isabella drue 1 kg Sitron 1 PC. Granulert sukker 700 gr. Vann 4 l.

Tilberedningsprosess

For å tilberede kompott må du først sortere ut druene. For å gjøre dette frigjør vi grenene fra druene og kaster parallelt de råte og skadede fruktene. Vi vasker hele druer med rennende vann. Det er best å gjøre dette med et dørslag for å gradvis tappe av overflødig fuktighet.

Vi velger bokser som er nødvendige for søm. Først rengjør vi dem sammen med lokkene med natron, og skyller deretter og sender dem til sterilisering. Ha druene i rene beholdere slik at laget når halvparten av glasset.

Ha nå sukker i glassene i forholdet 1 til 2. Hvis du er redd for å gjøre en feil, bruk en skala. Skyll sitronen i en vannstrøm og skjær den i skiver sammen med skallet. Vi sender 3-4 skiver til hver krukke.

Hell den nødvendige mengden vann i pannen. Kok det opp på komfyren og hell det umiddelbart halvveis i glassene. Rør til sukkeret er oppløst og dekk beholderne med lokk. Vi går i 15 minutter.

Hell infusjonen tilbake i kjelen. Tilsett samme mengde vann og kok opp igjen. Fyll druene i glass med sirup. Vi ruller opp beholderne med lokk (de skal brennes med kokende vann på forhånd). Vi snur og pakker boksene. Når kompotten er avkjølt, legger du beholderne med drikken i lagringsområdet.

God appetitt!