hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Svart og rød ripskompott i en 3-liters krukke for vinteren

Svart og rød ripskompott i en 3-liters krukke for vinteren

1107

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 48,6 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 11,5 g

Svart og rød ripskompott i en 3-liters krukke for vinteren

Innhold

Behagelig syrlighet av rød og uvanlig aroma og smak av solbær vil gjøre din blandede kompott til en fantastisk drink, ikke bare spesielt velsmakende, men også sunn. Både voksne og barn liker denne drinken. Disse flerfargede bærene legges i en krukke i samme mengde, og kompotten tilberedes uten sterilisering. Rips, spesielt røde rips, kan legges til kompott uten å skille dem fra kvistene.

Ingredienser

Solbær 200 gr. rips 200 gr. Granulert sukker 200 gr. Vann 2,5 l.

Tilberedningsprosess

Først forbereder vi alt du trenger for å lage kompott. Skyll 3 liters bokser grundig. Vi måler riktig mengde rips og sukker i henhold til volumet på arbeidsstykket. Skill ripsbærene fra kvistene og skyll i et dørslag under rennende vann. Hell først solbær i en ren krukke.

Hell røde rips på toppen av det, det er mulig med kvister.

Kok opp den beregnede mengden rent drikkevann i en separat kjele. Med kokende vann, forsiktig slik at banken ikke sprenger, hell korendene. Dekk glasset med et lokk og la det trekke i 40 minutter.

Etter denne tiden, hell den nødvendige mengden granulert sukker i samme panne.

Hell vann fra bokser gjennom et spesielt lokk i en kjele med sukker. Vi legger den på middels varme, blander sukker og vann og koker sirupen i 2-3 minutter fra begynnelsen av koket.

Hell deretter rips i glasset med kokende sirup og kork straks tett med lokk. Vi sjekker tettheten i sømmen. Vi legger glasset på lokket, dekker med et varmt teppe og lar det stå over natten for å avkjøle helt.