Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Solbær og bringebær kompott

Solbær og bringebær kompott

0
2279
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 44 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 0,2 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 10,4 g
* per 100 gr. produkt
Solbær og bringebær kompott
Innhold

Bringebær og solbær er ledende på vitamininnhold blant bær. Kombinasjonen deres i kompott er veldig harmonisk: rips gir surhet og lett stringens til væsken, og bringebær gir drikken en ekstraordinær aroma. Tilberedningstid: 30 min. Porsjoner: 6.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Sorter ut solbærene, kast de råte og undertrykte bærene, klipp av halene på bærene med saks og skyll dem med vann. For å gjøre dette må ripsene helles flere ganger med kaldt vann slik at små rusk flyter til overflaten. Tøm væsken med søppel.
steg 2 av 8
Det er bedre å lete etter bringebær til kompott og velge den søteste for å balansere den sure smaken av rips. Legg bringebærene i en sil og skyll dem forsiktig med vann ved minimalt trykk, for ikke å knuse de delikate bærene.
steg 3 av 8
Legg solbær på bunnen av en gryte med tykke vegger og bunn i ett lag, hell vann over det.
steg 4 av 8
Legg kjelen med bær på komfyren og kok opp vannet.
steg 5 av 8
Når væsken i pannen koker, må du tilsette bringebærene og helle dem forsiktig i kokende vann for ikke å brenne deg.
steg 6 av 8
Etter at du har tilsatt bringebærene, tilsetter du stråsukker umiddelbart til kompotten og rører alt kraftig med en skje. Kok de forskjellige bærene i ca 5 minutter, og reduser varmen til middels.
steg 7 av 8
Etter 5 min. kok opp, øk varmen, kok opp massen og fjern gryten fra ovnen.
steg 8 av 8
Avkjøl kompotten ved romtemperatur, sett den deretter i kjøleskapet. Bærene kan stå i drikken, eller du kan sile kompotten gjennom en sil eller gasbind brettet i flere lag, klemme ut all saften fra bærene og kaste kaken.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *