Pære og eple kompott for vinteren
0
4336
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
49,3 kcal
Porsjoner
3 l.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
0,1 g
Fett *
0,1 g
Karbohydrater*
12 gr.
Kanskje den enkleste høsten av sesongens frukt er kompott. Det er ikke behov for spesialbehandling av råvarer og langvarig matlaging. Spesiell oppmerksomhet bør bare rettes mot vask av frukten av høy kvalitet, siden vellykket oppbevaring av drikken er avhengig av den. Pære- og eplekompott blir alltid deilig og forfriskende. I denne oppskriften foreslår vi at du bruker hele frukten uten å kutte eller fjerne frøkapslene. Dette vil lette tilberedningsprosessen ytterligere og la frukten beholde formen godt i kompotten.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Epler og pærer for en slik kompott er bedre å velge en liten størrelse. Det er bra hvis dette er frukt uten feil. Hvis det er noen, må de kuttes ut etter skylling. Så de valgte fruktene vaskes grundig med rennende vann. For å raskt og effektivt rengjøre overflaten av råmaterialet, kan du bruke en myk børste. La den vaskede frukten tørke litt av overflødig vann.
Vi dekker boksene umiddelbart med lokk og lukker dem tett med en spesiell sømnøkkel. Snu boksene opp ned og pakk dem inn i et varmt teppe. I denne posisjonen, la emnene avkjøle sakte - dette vil være ytterligere passiv sterilisering. Etter avkjøling, fjern glassene med kompott på et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.
Det anbefales å konsumere kompott i løpet av året. Dette er nøyaktig perioden hvor produktets nyttige egenskaper bevares, og risikoen for ødeleggelse er minimal. Hvis det ser ut til at den ferdige kompotten er for søt og konsentrert, kan du alltid fortynne den med kokt vann til ønsket konsentrasjon når du serverer den.
God appetitt!