Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Irgi -kompott uten sterilisering for vinteren

Irgi -kompott uten sterilisering for vinteren

0
745
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 119,7 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * gr.
Fett * gr.
Karbohydrater* 30 gr.
* per 100 gr. produkt
Irgi -kompott uten sterilisering for vinteren
Innhold

Bærene helles med kokende vann, hvoretter væsken helles i en kjele og kokes med sukker. Sirupen helles tilbake til irge og alt ruller sammen. Dunkene blir snudd, avkjølt og sendt til kjelleren for lagring. Drikken åpner om vinteren og serveres ved bordet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Vask først brusboksene grundig.
steg 2 av 8
Vi sorterer bærene i spillet godt og blir kvitt blader, kvister, råte frukter og annet rusk. Vi skyller under kaldt rennende vann og legger det i et dørslag slik at all væsken er glass.
steg 3 av 8
Vi overfører bærene til en ren krukke.
steg 4 av 8
Hell kokende vann over irgaen, men bare slik at vannet dekker bærene helt. Dekk glasset med et rent lokk og la avkjøle.
steg 5 av 8
Hell den resulterende buljongen i en dyp kjele og tilsett det gjenværende drikkevannet. Bærene må forbli i glasset. Vi setter i brann og får væsken til å koke.
steg 6 av 8
Hell den nødvendige mengden granulert sukker i bærene og fyll dem med kokende buljong.
steg 7 av 8
Dekk glasset med et lokk og rull det sammen. Vend den deretter opp ned, pakk den inn i et teppe eller et håndkle og la den stå over natten.
steg 8 av 8
Nå fjerner vi den resulterende kompotten på et mørkt, kjølig sted. Vi tar det ut om vinteren, heller det i glass og nyter en deilig drink. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *