Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Irgi kompott med sitron til vinteren

Irgi kompott med sitron til vinteren

0
1090
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 65 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * gr.
Fett * gr.
Karbohydrater* 30 gr.
* per 100 gr. produkt
Irgi kompott med sitron til vinteren
Innhold

Bærene legges i en krukke sammen med sitronskiver og alt helles med kokende vann. Den resulterende buljongen helles i en kjele, hvor den kokes med granulert sukker. Buljongen helles i krukker, som rulles opp. Etter avkjøling sendes kompotten til et mørkt, kjølig sted.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Først sorterer vi ut bærene til irgi og blir kvitt kvister, blader, råte frukter og annet rusk. Deretter skyller vi dem grundig under kaldt rennende vann og legger dem i et dørslag slik at væsken er helt glass.
steg 2 av 8
Treliters glass er godt vasket og vi heller bær i dem. Skjær sitronen i store skiver og legg den på bærene.
steg 3 av 8
Vi koker den nødvendige mengden vann og hell det i glass.
steg 4 av 8
Dekk til med lokk og la stå i minst en halv time for å lage bærbuljongen.
steg 5 av 8
Etter nødvendig tid, lukk glassene med et lokk med hull og hell all væsken i en dyp kjele. Du kan tømme den gjennom en sil.
steg 6 av 8
Hell sukker i kompotten, bland og sett på ilden. La det koke og ha det i omtrent to minutter slik at sukkeret er fullstendig oppløst.
steg 7 av 8
Hell den resulterende sirupen tilbake i glassene til randen. Det er ikke nødvendig å få tak i bærene med sitronskiver.
steg 8 av 8
Vi ruller opp lokkene og snur boksene opp ned for å sjekke at de er tette. Vi pakker dem inn i et teppe og lar kompotten avkjøles helt. Dette vil ta omtrent 12 timer. Deretter legger vi det på et kaldt, mørkt sted for oppbevaring. Vi åpner den om vinteren og heller den i glass. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *