Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Rød og hvit ripskompott i en 3-liters krukke for vinteren

Rød og hvit ripskompott i en 3-liters krukke for vinteren

0
1643
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 161,3 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 0,6 g
Fett * 0,2 g
Karbohydrater* 38,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Rød og hvit ripskompott i en 3-liters krukke for vinteren
Innhold

En assortert kompott av røde og hvite rips høstes sjelden om vinteren, sannsynligvis fordi hvite rips er sjeldne, selv om dette bæret er høyt verdsatt av kulinariske spesialister for sin smak og aristokratiske utseende. Kompotter fra en hvit rips har et blekt utseende, så det suppleres med røde eller andre bær. Oppskriften er enkel og tar ikke lang tid. Vi tilbereder kompott ved dobbel helling og uten sterilisering. Ripsbær trenger ikke skilles fra kvistene, ettersom barn elsker dem på denne måten, men dette er etter eget skjønn.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
For kompott, velg gode modne bær av hvite og røde rips, fordi smaken på drikken vil avhenge av kvaliteten.
steg 2 av 7
Rens deretter rips fra små rusk og skyll godt i et dørslag under rennende vann. Du kan fjerne eller forlate kvistene.
steg 3 av 7
Steriliser 3 liters boksene på noen måte og kok opp sømhetter.
steg 4 av 7
Kok rent vann i en kjele. Legg de tilberedte rips i sterile glass, fyll dem med bær til halvparten av volumet. Hell deretter kokende vann forsiktig over ripsene, dekk glassene med lokk og la stå i 10 minutter.
steg 5 av 7
Etter denne tiden, hell vannet fra boksene i den samme kjelen, oppløs den nødvendige mengden sukker og kok opp sirupen i 3-4 minutter.
steg 6 av 7
Hell deretter ripsene i glassene med kokende sirup og rull sammen umiddelbart. Sørg for å kontrollere tettheten av sømmen.
steg 7 av 7
Legg de sammenrullede glassene med kompott på lokkene og dekk til med et varmt teppe over natten. Rød og hvit ripskompott er klar. Etter avkjøling, overfør den til lagring på et mørkt sted.
Glade og velsmakende forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *