hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Rødbær og stikkelsbærkompott

Rødbær og stikkelsbærkompott

1784

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 48,5 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 12 gr.

Innhold

En assortert kompott av stikkelsbær og røde rips vil være gjennomsiktig og med en vakker rosa farge. Den tilberedes uten sterilisering, noe som er veldig praktisk for vertinnen. Drikken vil vise seg å være naturlig, uten konserveringsmidler og fargestoffer, noe som er viktig for en barnemeny. Mint vil gi drikken en behagelig friskhet. Ta umodne bær for dette preparatet.

Ingredienser

Stikkelsbærgrønn 0,7 kg rips 0,3 kg Granulert sukker 1 ss. Frisk Mint 2 gren Drikker vann 2 s.

Tilberedningsprosess

Fjern blomsterstandene og stilkene fra stikkelsbærbærene med en liten saks.

Skyll de skrellede stikkelsbærene og rødbærene godt med kaldt vann, uten å skille bærene fra kvistene. Mål riktig mengde sukker med en gang.

Steriliser boksene for emnet over varm damp. Legg tilberedte bær i dem og legg myntekvister i hver krukke.

Kok opp vann i en kjele og hell kokende vann over bærene i glass. La bærene stå i 10 minutter. Hell deretter vannet tilbake i gryten gjennom et spesielt lokk og kok det opp igjen. Hell kokende vann over bærene igjen i 10 minutter. I en separat gryte, kok sukkersirupen og hell over bærene etter 2 ganger hellet kokende vann over den. Rull opp glassene umiddelbart med kokte lokk.