Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Rips og stikkelsbærkompott i en 3-liters krukke for vinteren

Rips og stikkelsbærkompott i en 3-liters krukke for vinteren

0
1635
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 48,7 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 0,2 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 11,7 g
* per 100 gr. produkt
Rips og stikkelsbærkompott i en 3-liters krukke for vinteren
Innhold

I matlaging, så vel som i kunst, kan tilsetning av en ekstra ingrediens endre smaken akkurat det motsatte. Det samme er forberedelsen av assortert kompott. Ved å kombinere rips- og stikkelsbærbær i forskjellige farger og i forskjellige proporsjoner, kan du endre smak og farge på drikken. Røde rips passer godt til mørke stikkelsbær, svarte med grønne og hvite rips med gule stikkelsbær vil lage en kompott av en vakker lys farge. En slik kompott blir tilberedt uten sterilisering og ved metoden for to ganger fylling.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Sorter først rips og stikkelsbær i den valgte fargen. Skill rips fra kvister. Fjern halene fra stikkelsbæret med en liten saks. Skyll deretter bærene godt og kast i et dørslag, slik at overflødig væske blir glass.
steg 2 av 5
Skyll kompottglassene i god tid med tilsetning av natron og deretter brenn med kokende vann eller steriliser over varm damp. Kok lokket i et par minutter. Hell et rent bær i en steril krukke og hell kokende vann over det i 5 minutter. Dekk glasset med et lokk.
steg 3 av 5
Etter 5 minutter, tøm vannet fra glasset gjennom et spesielt lokk i pannen. Hell deretter den nødvendige mengden sukker i vannet, oppløs den og kok sirupen i 5 minutter.
steg 4 av 5
Hell rips og stikkelsbær i en krukke med kokende sirup, fyll det helt til toppen slik at det ikke blir luft igjen. Lukk glasset umiddelbart med et lokk og kontroller tetningen.
steg 5 av 5
Legg deretter glasset på lokket og pakk det inn med en hvilken som helst "pels" i en dag. Rips og stikkelsbærkompott er klar. Det vil holde seg godt på et kjølig, mørkt sted og til og med ved hjemmetemperatur hele året.
Glade og velsmakende forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *