hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Rips og eplekompott i en 3-liters krukke for vinteren

Rips og eplekompott i en 3-liters krukke for vinteren

920

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 48,9 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 11,8 g

Rips og eplekompott i en 3-liters krukke for vinteren

Innhold

Det unike med denne oppskriften er at denne kompotten ikke har en bestemt smak som alle vil få. Du lager en helt individuell drink, hvis smak direkte avhenger av variasjonen av de utvalgte eplene. Den kan enten være mer syrlig eller søt. Eller med en lys unik syrlighet.

Ingredienser

Epler 5 - 7 stk. rips 300 - 400 gr. Granulert sukker 250 - 300 gr. Sitronsyre 0,5 ts Vann 2,5 l.

Tilberedningsprosess

Vi vasker eplene godt, tørker dem og legger dem i en tidligere sterilisert krukke. Etter det må de varmes opp litt. For å gjøre dette, kok opp vannet og hell det i glassene.

Etter denne tiden tapper vi vannet fra boksene, og parallelt med dette forbereder vi bærene. Vi sorterer rips, skyller og tørker. Bærene kan dyppes på et papirhåndkle uten å vente på at de tørker på egen hånd. Legg deretter de tilberedte bærene på toppen av eplene og tilsett sitronsyre.

Deretter fyller du opp granulert sukker og fyller igjen hele innholdet med kokende vann.

Vi ruller opp glassene med steriliserte lokk, ruller et par ganger slik at sukkeret fordeles jevnt i volumet, og lar det avkjøle, snur det opp ned og pakker det inn i et teppe.