Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Stikkelsbær og kirsebærkompott

Stikkelsbær og kirsebærkompott

0
4470
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 49,6 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 0,2 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 12 gr.
* per 100 gr. produkt
Stikkelsbær og kirsebærkompott
Innhold

Vi presenterer en oppskrift for å lage denne velduftende kompotten uten sterilisering. Du vil bruke mesteparten av tiden din bare på å forberede bærene. For at kompotten skal lagres godt, er det viktig å nøye forberede glassene for høsting.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Sorter bærene nøye for kompott. Fjern lite rusk og skadet frukt.
steg 2 av 10
Skyll glasset godt med varmt vann med tilsetning av brus. Steriliser den deretter med varm damp. Kok forseglingslokket i vann.
steg 3 av 10
Bruk en liten saks til å klippe av halen og blomsterstanden til alle stikkelsbærbærene. Skyll deretter stikkelsbærene med rennende vann. Sett samtidig vann på komfyren for å helle kokende vann over bærene for første gang.
steg 4 av 10
Skyll kirsebærene først, og fjern deretter stilkene slik at bærene ikke mettes med vann.
steg 5 av 10
Hell først de tilberedte stikkelsbærene i den steriliserte glasset.
steg 6 av 10
Hell deretter kirsebærene i glasset.
steg 7 av 10
Med kokende vann, forsiktig slik at glasset ikke brister, hell bærene og fyll glasset helt til toppen. Dekk glasset med et kokt lokk og la stå i 20 minutter.
steg 8 av 10
Etter denne tiden helles vannet fra glasset gjennom et spesielt lokk og kokes sukkerlaken på den.
steg 9 av 10
Hell kokende sirup over bærene og forsegl glasset umiddelbart.
steg 10 av 10
Vend deretter glasset opp ned, dekk til med et varmt teppe og la det avkjøle helt. Oppbevar den avkjølte stikkelsbær- og kirsebærkompotten på et mørkt sted.

Glade tomrom!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *