hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Bringebær og blåbærkompott

Bringebær og blåbærkompott

2208

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 40 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 0,3 g

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 9,2 g

Innhold

Jeg foreslår at du lager den mest delikate villbærkompotten. Jeg lager ofte bringebær og blåbærkompott til vinteren. Slik kompott kan tilberedes ikke bare for vinteren, men også for hver dag. For en velduftende kompott for hver dag kan du bruke både friske og frosne bær. Hvis du lager kompott for vinteren, er det selvfølgelig bedre å ta ferske bær.

Ingredienser

Blåbær 1 ss. Solbær 1 ss. Bringebær 1 ss. Granulert sukker 1,5 ss. Vann 2,5 l.

Tilberedningsprosess

Forbered de nødvendige ingrediensene til bringebær- og blåbærkompotten. I dag skal jeg også bruke solbær. Sorter bærene godt og legg dem i en sil eller et dørslag en etter en, skyll grundig og la overflødig væske renne ut.

Klargjør glassene, vask grundig og steriliser i ovnen eller i vannbad. Hell kokende vann over lokkene eller kok i en kjele i ca 7-10 minutter. Mål den nødvendige mengden drikkevann. Hell den i en kjele og legg på middels varme.

Mål den nødvendige mengden granulert sukker.

Legg de tilberedte bærene på bunnen av sterile glass.

Før du legger blåbær og solbær, kan du helle kokende vann over dem i et dørslag, men du kan hoppe over dette trinnet.

Legg bringebærene sist. Så snart vannet koker, tilsett granulert sukker, bland grundig til sukkerkrystallene er fullstendig oppløst, kok opp igjen.

Hell den kokende sirup forsiktig over de tilberedte glassene med bær. Dekk glassene med kompott med lokk og rull forsiktig sammen med en symaskin. Snu glassene med bringebær- og blåbærkompott opp ned. La den stå slik den er helt avkjølt ved å pakke den inn i et kjøkkenhåndkle eller et teppe.