hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Bringebær og solbærkompott til vinteren

Bringebær og solbærkompott til vinteren

1094

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 163 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 0,9 gr.

Fett * 0,5 gr.

Karbohydrater* 38,5 g

Innhold

Etter min mening er kombinasjonen av bringebær og solbær en av de mest vellykkede. Derfor foreslår jeg å lage bringebær og solbærkompott til vinteren. Denne kompotten vil være en god erstatning for butikkbrus og kommersiell juice.

Ingredienser

Bringebær 150 g Solbær 100 g Vann 1,5 l. Granulert sukker 120 g

Tilberedningsprosess

Forbered de nødvendige ingrediensene til bringebær og solbærkompott.

Sorter ut solbærene, ha i en bolle og dekk til med kaldt vann, skyll grundig, tøm gjennom en sil og la overflødig væske renne av.

Sorter bringebærene og legg dem i en sil, skyll under et lett trykk med rennende vann. La overflødig væske renne av og la bringebæret ligge på en sil.

Ha solbær i en kjele eller gryte og fyll med nødvendig mengde drikkevann.

Sett på middels varme, kok opp.

Tilsett deretter bringebær og kok kompotten i bokstavelig talt 5 minutter.

Tilsett granulert sukker.

Øk varmen og kok opp igjen. I mellomtiden forbereder du glassene, vasker dem grundig og steriliserer dem i mikrobølgeovn, ovn eller vannbad. Kok lokkene i en kjele.

Hell varm kompott i sterile glass. Hvis du vil, kan du sile først og deretter helle i glass uten bær. Jeg koker kompott på denne måten hele tiden, jeg lager halvparten med bær, og den andre halvparten uten bær.

Stram glassene med bringebær og solbærkompott med sterile lokk, snu opp ned, pakk dem inn i et varmt teppe og avkjøl helt. Oppbevar deretter på et kjølig sted.