Havtornkompott i en 2-liters krukke for vinteren

0
245
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 72,2 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 0,4 gr.
Fett * 1,6 gr.
Karbohydrater* 15,9 gr.
Havtornkompott i en 2-liters krukke for vinteren

Havtornkompott vil være en utmerket hjemmelaget høst av dette bæret for vinteren. Hun har en spesiell aroma og søt og syrlig smak, som ligner på ananas. For å forberede kompotten trenger du tålmodighet, siden bæret er lite, og du må forberede det forsiktig og fjerne fruktene som er skadet av mugg for ikke å ødelegge smaken på drikken. Kokekompott i 2-liters glass og uten sterilisering. Blancher havtorn og tilsett sitronsyre som konserveringsmiddel til kompotten.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Forbered havtornbæret på riktig måte for bevaring. Skill den fra grenene, fjern forsiktig små rusk og råtne skadede prøver.
steg 2 av 9
Skyll deretter bæret grundig i et dørslag under rennende vann.
steg 3 av 9
Vask 2-liters krukker godt og steriliser i ovnen eller mikrobølgeovnen. Kok lokkene. Legg havtornen i et dørslag i 5-10 sekunder i kokende vann. Blanchering er nødvendig, siden vi tilbereder kompotten med en enkelt fylling av sirup.
steg 4 av 9
Overfør de blancherte bærene til sterile glass, fyll dem med ¼ - 1/3 av volumet, selv om mer er mulig, blir smaken rikere.
steg 5 av 9
Hell deretter 1/3 ts sitronsyre som konserveringsmiddel direkte i glassene.
steg 6 av 9
Kok sirupen i en separat gryte fra den beregnede mengden rent vann og sukker. Kok sirupen i minst 10 minutter på svak varme.
steg 7 av 9
Hell kokende sirup over havtornen i glass og fyll den til toppen av nakken.
steg 8 av 9
Lukk glassene med kompott umiddelbart med lokk, og sørg for å sjekke at sømmen er tett.
steg 9 av 9
Legg dem deretter på lokkene og dekk godt til med et varmt teppe til de er helt avkjølt. Havtornkompott i 2-liters krukker er klar. Oppbevar det på et kjølig, mørkt sted.
Glade og velsmakende forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *