Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Ferskenkompott med appelsin og sitron til vinteren

Ferskenkompott med appelsin og sitron til vinteren

0
720
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 39,1 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 12 minutter
Proteiner * 0,3 g
Fett * gr.
Karbohydrater* 16,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Ferskenkompott med appelsin og sitron til vinteren
Innhold

Sitrusfrukter (appelsin og sitron) gir den vanlige ferskenkompotten en ny rik smak, og reduserer med sin surhet og aroma den overdrevne sukkerigheten av slik kompott og gjør den lik den velkjente Fantu-drikken, bare uten brus. Fersken velges moden og tett, og sitrusfrukter brukes i stedet for skall. Kompotten tilberedes ved dobbel hellemetode.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skyll fersken godt under rennende vann og del dem i to langs sporet, og fjern deretter frøene. Skyll appelsinene og sitronene grundig og med en pensel. Skjær dem deretter i sirkler av middels tykkelse.
steg 2 av 6
Vask glassene med natron og steriliser på forhånd på en måte som er praktisk for deg. I hver krukke plasserer du ferskenhalvdeler, minst 0,5 kg per 3 liters krukke, og legger sirkler av sitrusfrukter til dem.
steg 3 av 6
Kok rent vann basert på antall bokser. Hell deretter kokende vann over fruktene i glass, dekk dem med kokte lokk og la stå i 30-40 minutter. Du kan dekke boksene for denne gangen med et frottéhåndkle.
steg 4 av 6
Etter denne tiden helles varmt vann fra boksene gjennom et spesielt lokk i en egen kjele. Hell den beregnede mengden sukker i dette vannet og kok sirupen. Tilsett litt mer vann i pannen, da litt av væsken vanligvis blir absorbert av frukten. Kok sirupen i 2-3 minutter på svak varme.
steg 5 av 6
Fyll deretter glassene med varm sirup og fyll dem helt til toppen.
steg 6 av 6
Forsegl kompoten umiddelbart i glass hermetisk. Legg deretter boksene med kompott på lokkene, pakk dem med et varmt teppe og la dem avkjøle over natten. Ferskenkompott med appelsin og sitron er klar. Oppbevar det på et kjølig, mørkt sted.
Deilige og vellykkede forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *