Ferskenkompott med frø til vinteren
0
437
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
60,1 kcal
Porsjoner
3 l.
Matlagingstid
80 minutter
Proteiner *
0,3 g
Fett *
gr.
Karbohydrater*
14,4 g
Hvis du er bekymret for at kompotten du har tilberedt kanskje ikke når vinteren, ta hensyn til denne oppskriften. Den bruker en ingrediens som kan fjerne all tvil og frykt, slik at du kan begynne å lage en så uvanlig drink.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Først må vi forberede fersken. Vi skyller dem flere ganger under varmt vann. For å fjerne alt smuss fra overflaten av frukten nøyaktig, kan du vaske den med såpe. Tørk deretter av fersken med et kjøkkenhåndkle og sett til side. Fyll en liten gryte med vann og legg den på ovnen. Vi venter på at vannet skal koke. Skål fersken med kokende vann. Deretter overfører vi dem til et dørslag og avkjøles. Fjern skallet fra frukten. Legg de ferdige ferskenene til side.
La oss begynne å sterilisere boksene. Skyll først brusboksene. Skold lokkene og sett dem til side. Vi fyller kjelen med kaldt vann og brenner den. Når damp begynner å komme ut av tuten, plasser en boks på den og hold den i denne stillingen i ca 2-3 minutter. Overfør den deretter til et håndkle og la den tørke.
La oss gå videre til å lage sukkersirup. Fyll en liten gryte med vann og sett den i brann. Vent til vannet koker. Tilsett granulert sukker gradvis under stadig omrøring av løsningen. Mengden sukker kan variere avhengig av hvor søt du vil ha kompotten. En sterkt konsentrert drink kan fortynnes med vann ved å øke mengden. Når alt sukkeret er oppløst, tilsetter du 2 ss vaniljesukker til sirupen. Bland alt godt igjen. Tilsett sitronsyre sist. Takket være denne ingrediensen vil kompotten bli lagret mye lenger. Når sirupen er ferdig, slår du av varmen og fjerner kjelen fra komfyren. Nå må vi filtrere det. Du kan bruke osteklut til dette. Takket være dette vil kompotten se mye mer attraktiv ut.
Del de skrellede fersken i glassene. Hell sukkerlaken over dem og dekk til. Legg en liten klut på bunnen av kjelen. Legg en krukke på den og fyll alt med litt vann. Flytt den oppgitte strukturen til platen. Når vannet begynner å koke, senk varmen til lav og steriliser glasset i 20-25 minutter til. Etter det, omorganiser det ikke med et håndkle og skru lokket på igjen. Snu glasset og legg det på et håndkle. Takket være den varme kompotten vil lokket gjennomgå ytterligere varmebehandling. Pakk glassene inn i et teppe og vent til de er helt avkjølte. Ta dem deretter til det tørreste, kuleste stedet i hjemmet ditt.
Ferskenkompott er klar. Du kan eksperimentere litt mens du tilbereder det ved å tilsette forskjellige ingredienser. Så smaken av drikken vil få uvanlige notater. En slik kompott vil lykkes til vinteren og vil glede deg i kaldt vær.Det er på tide å gå til butikken og kjøpe alle ingrediensene du trenger for å lage den. Lykke til!