Ferskenkompott med sitron til vinteren
0
726
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
47,6 kcal
Porsjoner
1,5 l.
Matlagingstid
70 minutter
Proteiner *
0,3 g
Fett *
gr.
Karbohydrater*
14,4 g
I denne oppskriften vil en annen interessant kombinasjon av smaker åpne for deg. Slik kompott er i stand til å slukke tørsten din perfekt. Det vil ta deg minst tid og krefter å forberede den. Men resultatet vil definitivt kunne overraske og glede deg hyggelig.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Først må vi forberede frukt til fremtidens kompott. Vi vasker fersken og sitroner med varmt vann. Du kan bruke såpe for å fjerne smuss fra overflaten av frukten nøyaktig. Nå må vi skåle fersken og sitronene med kokende vann. Overfør deretter ferskenene til et dørslag. Skyll dem med kaldt vann. Skrell fersken. Del frukten i to og fjern frøene. Du trenger ikke å skrelle sitronen. Skjær den i ringer eller halvringer. Sett den ferdige frukten til side.
Nå må vi begynne å sterilisere boksene. Først vasker vi dem med natron eller vaskemiddel. Fyll en liten gryte med kaldt vann. Plasser den på komfyren. Vent til vannet koker. Skål glassene og lokkene med kokende vann. Nå må vi sterilisere dem med damp. For å gjøre dette kan du bruke en vanlig gryte eller vannkoker. Fyll vannkokeren med vann og legg den på komfyren. Når det begynner å komme damp ut av tuten, plasserer du boksen på den slik at den fylles med damp. Hold den i denne stillingen i 5 minutter. Fjern deretter glasset og legg det på et håndkle. Du trenger ikke å tørke glasset, da det tørker raskt av seg selv.
La oss gå videre til å lage sukkersirup. Fyll gryten med kaldt vann. Vi legger den på komfyren. Vent til vannet koker. Reduser varmen og begynn gradvis, tilsett sukker i små porsjoner. Rør sirupen konstant. Som et resultat bør alt granulert sukker oppløses fullstendig. Tilsett vaniljesukker til sirupen. Takket være denne ingrediensen vil kompotten ha en søt og behagelig aroma. Tilsett en halv teskje sitronsyre i sirupen. Takket være denne ingrediensen vil kompotten kunne stå lenge. Sil den ferdige sirupen med en sil eller vanlig osteklut.
Overfør frukten til glass. Hell den tilberedte sukkerlaken over dem. Legg lokket på glasset og rull det sammen. Snu glasset og legg det på et kjøkkenhåndkle for å spre det på forhånd. Pass på at det ikke oppstår sprekker på glasset. Pakk den inn i et varmt teppe eller vanlig håndkle. Vent til glasset er helt avkjølt. Deretter kan du flytte den til et kjølig, tørt sted i hjemmet ditt.
