Plommekompott uten sterilisering per liter krukke
0
1691
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
66,8 kcal
Porsjoner
3 l.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
0,2 g
Fett *
0,1 g
Karbohydrater*
16,5 g
Et annet enkelt alternativ for tilberedning av plommekompott for vinteren er å skåle plommene med kokende vann, sterilisere glassene, sette plommene og fylle dem med varm sirup. Alt er elementært, enkelt og raskt! Siden plommer høstes uten groper, kan kompotten lagres på hyllene i pantryet lenge, og du trenger ikke bekymre deg for kvaliteten. En annen fordel - konservering i liters glass - er veldig praktisk når du har en liten familie, eller når kompotten må oppbevares i kjøleskapet etter åpning, og det er mer praktisk å gjøre dette i en liten beholder.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi vasker de tette modne plommene i varmt rennende vann, legger dem i et dørslag slik at de renner litt ut av vannet. Deretter kutter vi hver plomme i to på langs og fjerner frøene. Vi legger plommene i en varmebestandig beholder og brenner med kokende vann, la stå i 1-2 minutter. Tøm deretter det kokende vannet.
Legg tilberedte plommer i steriliserte glass, fyll dem med varm sirup og stram glassene godt med lokk. Vi snur glassene med kompott opp ned, sjekker tettheten, dekker deretter med et varmt teppe eller et frottéhåndkle og avkjøler helt ved romtemperatur. Deretter legger vi kompotten til oppbevaring på et mørkt, kjølig sted, hvor det kan lagres i et år.