hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Plomme og eplekompott i en 2 liters krukke

Plomme og eplekompott i en 2 liters krukke

2910

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 49,2 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 0,2 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 12 gr.

Plomme og eplekompott i en 2 liters krukke

Innhold

Plommekompott med epler - hva kan være bedre? Håndlaget av naturlige ingredienser og sesongens frukt, dynket i den varme sommersolen! Søte saftige epler passer godt sammen med honningplommer for en guddommelig drink!

Ingredienser

Plomme blå 15 - 20 stk. Epler 4 ting. Granulert sukker 200 gr. Drikker vann 1 - 1,5 l.

Tilberedningsprosess

Skyll plommene grundig under en strøm av varmt rennende vann, fjern blader og stilker. Vi velger modne og tette frukter til kompott. Vi legger dem på et kjøkkenhåndkle og lar dem tørke i 15-20 minutter.

Vi velger saftige, harde og søte epler til kompott. Vi skyller dem under en strøm av varmt rennende vann og legger dem på et kjøkkenhåndkle til plommene.

Vi skyller kompottkrukken med natron, skyller godt med vann og steriliserer over damp i 7-10 minutter, og legger glasset over en gryte med vann på en spesiell dyse. Fjern deretter glasset med klemmene, og la det avkjøles i 5-10 minutter. Vi legger plommene i en sterilisert krukke og fyller dem med kokende vann, la stå i 15-20 minutter slik at de dampes litt.

Skjær eplene i to, fjern kjernen og stilkene. Ha de skivede eplene i en kjele og fyll dem med vann fra en krukke.

Vi setter gryten på bålet, tilsett sukker i kompotten, bland godt og kok opp. Etter koking, kok kompotten i 5-7 minutter og fjern kjelen fra varmen.

Bruk en hullsleiv og legg eplene forsiktig fra pannen i glasset til plommene og hell den varme kompotten i glasset. Vi forsegler glasset med et lokk, snur den opp ned, dekker den med et frottéhåndkle og lar den avkjøles helt ved romtemperatur. Deretter fjerner vi kompotten for oppbevaring på et mørkt, kjølig sted.