hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Plomme og eplekompott for vinteren

Plomme og eplekompott for vinteren

1248

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 49,2 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 35 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 12 gr.

Innhold

Er det mulig å forberede en blank for vinteren på 30 minutter? Selvfølgelig! En velsmakende og fyldig plomme- og eplekompott er enkel og rask å lage, og forsvinner da også raskt fra bordet. Søtt og surt i smak med en behagelig fruktig aroma, det vil være en utmerket drink, både på det festlige og på hverdagsbordet.

Ingredienser

Epler 250 g Plomme blå 450 gr. Granulert sukker 250 - 300 gr. Vann 2 s.

Tilberedningsprosess

For at kompotten ikke skal være søt, anbefaler vi at du velger en eplesort med syrlighet. Vi vasker eplene og plommene under varmt rennende vann og legger dem i et dørslag slik at vannet er glass.

Deretter kutter vi plommene i to og fjerner frøene - på denne måten vil kompotten smake mykere, uten smak av frø og kan lagres i lengre tid. Skjær eplene i kvartaler og fjern kjernen og stilken.

Vi vasker kompottglassene med natron, skyller godt med vann og steriliserer over damp i 3-5 minutter. Deretter lar vi de steriliserte glassene avkjøle seg i 5-7 minutter. Vi fyller glassene med tilberedt frukt nesten halvparten, legger dem på et rist eller står og hell kokende vann i glassene. Vi dekker glassene med lokk og lar stå i 15-20 minutter slik at fruktene blir sterilisert og dampet litt.

Etter den angitte tiden, tøm vannet fra glasset i pannen, tilsett sukker, bland og sett på brann. Kok opp kompotten, kok i 3-4 minutter og fjern den fra varmen.