hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Plommekompott med frø uten sterilisering

Plommekompott med frø uten sterilisering

1678

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 66,8 kcal

Porsjoner 6 l.

Matlagingstid 25 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 16,5 g

Plommekompott med frø uten sterilisering

Innhold

Vi tilbyr deg en annen enkel måte å tilberede plommekompott til vinteren. Fra tidkrevende - bare forberedelse og sterilisering av bokser, vil resten av prosessen ta noen minutter. Hvis du er veldig glad i plommer eller planlegger å bruke hermetiske kompottplommer som fyll i bakevarer eller fyllstoff i cottage cheese og yoghurt, kan du øke antall plommer. Hvis plommene ikke er for søte, kan du tilsette litt mer sukker, tvert imot kan du tilsette litt sitronsyre i kompotten. Alt avhenger av deg. Slå på fantasien og gå!

Ingredienser

Plomme blå 1 kg Granulert sukker 600 gr. Vann 5 l.

Tilberedningsprosess

Til å begynne med, la oss forberede boksene: skyll dem grundig med natron, og skyll dem deretter godt med varmt rennende vann. Snu krukken opp ned og sett den over dampen for å sterilisere i 7-10 minutter. Fjern deretter glasset forsiktig ved hjelp av klemmer og sett det på et stativ for å avkjøle.

Vi sorterer plommene fra bladene og stilkene, og velger bare modne tette frukter. Vi skyller i rennende vann og fordeler på et kjøkkenhåndkle slik at de tørker litt ut. Så legger vi plommene i glass.

La oss begynne å forberede sirupen. Hell vann i en dyp gryte, sett på middels varme og kok opp. Etter at vannet har kokt, hell sukker i det, bland godt og kok i 5 minutter. Når sukkeret er helt oppløst og sirupen koker godt, fjern det fra varmen og hell det i glass. Hell sirupen i glassene gradvis: Fyll først glasset med en tredjedel og la det stå i omtrent et minutt, deretter i en tredjedel, og så videre til glasset er fylt med sirup til toppen.

Stram glassene godt med varm kompott med kokte lokk, snu dem opp ned og sjekk tettheten. Deretter dekker vi glassene med et varmt teppe eller et frottéhåndkle og lar dem avkjøle helt ved romtemperatur. Deretter fjerner vi kompotten for oppbevaring på et mørkt, kjølig sted.