hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Druekompott og plommer i en 3 liters krukke for vinteren

Druekompott og plommer i en 3 liters krukke for vinteren

204

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 51,7 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 45 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 12,5 g

Druekompott og plommer i en 3 liters krukke for vinteren

Innhold

Plommer med druer legges i glass, helles med kokende vann og lar stå i 7-8 minutter. Deretter tappes all væske og kokes. Sukker med sitronsyre tilsettes frukten og alt helles igjen med kokende vann. Kompotten rulles opp og lagres i kjelleren.

Ingredienser

Plomme blå 8 stk. Drue 200 gr. Granulert sukker 100 g Vann 2 s. Sitronsyre 2 klyper

Tilberedningsprosess

Vi fjerner druene fra grenen og skyller grundig under rennende vann sammen med plommene. Legg frukten på et papirhåndkle og la den tørke.

Vi skyll glassene godt under varmt vann og steriliserer dem på en hvilken som helst praktisk måte. Del plommene i to, fjern frøene og legg dem i en krukke.

Legg druene på toppen av plommene.

Kok opp vann i en kjele og hell kokende vann over frukten. Dekk glasset med et lokk av metall og la det stå der i 7-8 minutter.

Etter nødvendig tid, dekk glasset med et lokk med hull, hell all væsken tilbake i kjelen og kok opp igjen.

På dette tidspunktet, tilsett granulert sukker sammen med sitronsyre til plommene med druer. Du kan også legge dem direkte til vannet for å lage en sirup.

Fyll innholdet i glassene med kokende vann og bland alt forsiktig.

Vi ruller opp glassene med sterile lokk. Deretter snur vi dem opp ned, pakker dem inn i et håndkle eller et teppe og lar dem avkjøle helt. Vi sender til lagring på et mørkt, kjølig sted.