Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Druekompott med kvister på en 3-liters krukke for vinteren

Druekompott med kvister på en 3-liters krukke for vinteren

0
377
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 69,8 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 0,2 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 17,5 g
* per 100 gr. produkt
Druekompott med kvister på en 3-liters krukke for vinteren
Innhold

Druekompott for vinteren kan tilberedes fra forskjellige druesorter, men den mest utbredte og etterspurte er "Isabella". Bærene er ikke skilt fra grenene, noe som gir kompotten en behagelig smak og stramhet fra tanninene i grenen. Det er ikke mulig å skylle druene grundig med kvister, så kompotten tilberedes med sterilisering.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Sorter først druene og fjern små rusk og skadede bær. Skyll den deretter godt under rennende vann. Du kan helle kaldt vann over druene på forhånd i 1 time, og i løpet av denne tiden flyter alt søppelet opp av seg selv.
steg 2 av 5
Bare skyll kompottglassene godt med vaskemiddel eller natron. I 2 panner (en for kompott og den andre for sterilisering) legg umiddelbart vann til oppvarming. Legg rene bunter med "Isabella" i tilberedte 3-liters krukker, og fyll dem til en tredjedel av volumet. Du kan legge flere druer slik at smaken på kompotten blir rikere.
steg 3 av 5
Hell deretter mengden sukker som er angitt i oppskriften i hver krukke til druene. Hell kokende vann over druene i glass, fyll dem til toppen. Dekk glassene med forseglede lokk.
steg 4 av 5
Steriliser dem deretter en om gangen i en stor kjele med oppvarmet vann. Steriliseringstiden er standard - 20 minutter fra begynnelsen av kokingen av vann i pannen.
steg 5 av 5
På slutten av steriliseringstiden ruller du opp glassene med lokkene og sjekker tetningen. Legg dem deretter på lokkene og dekk til med et frottéhåndkle til de er helt avkjølte. Druekompott med kvister holder seg godt på et mørkt sted i lang tid.
Deilige og vellykkede forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *