hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Kirsebær og rødbærkompott i en 3 liters krukke for vinteren

Kirsebær og rødbærkompott i en 3 liters krukke for vinteren

1403

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 49,4 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 45 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 11,8 g

Kirsebær og rødbærkompott i en 3 liters krukke for vinteren

Innhold

På grunn av det faktum at kirsebær, i likhet med røde rips, har en veldig syrlig smak, blir kompotten ikke sukkerholdig søt, men tvert imot veldig balansert. Disse to bærene er i perfekt harmoni med hverandre, ikke bare i smak, men også i farge, noe som har en positiv effekt på kompottens utseende.

Ingredienser

kirsebær 300 - 350 gr. rips 300 - 350 gr. Granulert sukker 1 - 1,5 ss. Sitronsyre smak Vann 2,5 - 2,7 liter.

Tilberedningsprosess

For å tilberede en deilig kompott, anbefaler vi å ta modne og deformerte bær. Deretter kutter vi halene på kirsebæret, og fjerner rødbæret fra grenene.

Etter det skyller vi kirsebærene grundig i rikelig mengde vann og overfører dem til et dørslag slik at overflødig vann renner ut. Vi gjentar det samme med røde rips.

Mens bærene våre tørker ut, steriliserer vi glassene. Dette kan gjøres på en hvilken som helst måte du kjenner, ved å bruke en mikrobølgeovn med en ovn, eller bare sterilisere over damp.

For ikke å kaste bort tid, la oss lage søt sukkersirup. Vi varmer opp vann i en kjele og tilsetter sukker gradvis. Rør alt godt og kok opp. Etter det, slå den av bokstavelig talt umiddelbart.

På dette tidspunktet hadde boksene allerede blitt sterilisert, og bærene hadde tørket. Derfor går vi direkte til hovedscenen. Vi legger kirsebær på bunnen av glassene, og først da røde rips.

Fyll alt med søt sirup og lukk godt med steriliserte lokk. Banker må sjekkes for lekkasjer på alle sider. Og først etter det snur vi kompotten opp ned, pakker den inn i et teppe og lar den avkjøle helt. Dette fullfører forberedelsen av kirsebærkompotten. Vi sender den til et sted som er beregnet for lagring av sel i lang tid.

Vi ønsker deg deilige kompotter!