Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Jordbærkompott uten sterilisering for vinteren

Jordbærkompott uten sterilisering for vinteren

0
878
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 70,2 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 10 timer.
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 16,8 g
* per 100 gr. produkt
Jordbærkompott uten sterilisering for vinteren
Innhold

Jordbærkompotten i seg selv er veldig lett, fordi saften i disse bærene ikke er like konsentrert og rik som i kirsebær eller rips. Derfor vil en slik drink slukke tørsten din godt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Sorter ut bærene slik at du ikke støter på råte og umodne. Riv av kullbladene og skyll forsiktig under rennende vann. Kast i et dørslag og la det stå en stund for å la glasset bli fuktig.
steg 2 av 7
Hell vann i en kjele og sett på ilden. Kok opp.
steg 3 av 7
Legg bærene i et dørslag i en gryte med kokende vann i noen minutter. Dermed vil bærene gradvis avgi juice.
steg 4 av 7
Når du lager mat, riper du som en regel en ny porsjon vann med et dørslag, siden det ikke kan sirkulere fritt og varme bæret. Hold jordbærene på denne måten i 5 minutter, og overfør dem deretter forsiktig til glasset der sømingen skal gjøres.
steg 5 av 7
Tilsett sukker i en gryte med sirup og kok under konstant omrøring til det er helt oppløst og litt tykkere. Fjern om nødvendig det resulterende skummet fra overflaten.
steg 6 av 7
Hell den resulterende sirupen over bærene, helst i flere tilnærminger, slik at glasset får tid til å varme opp og ikke sprekker. Hvis sirupen har kokt for mye, tilsett kokende vann på toppen.
steg 7 av 7
Rull opp glasset med et nøkkelferdig lokk, legg det opp ned på et brettet håndkle og pakk det inn med et teppe. La kompotten avkjøles helt, og oppbevar deretter på et mørkt og kjølig sted.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *