Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Jordbærkompott med sitronsyre for vinteren

Jordbærkompott med sitronsyre for vinteren

0
710
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 70,2 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 10 timer.
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 16,8 g
* per 100 gr. produkt
Jordbærkompott med sitronsyre for vinteren
Innhold

Sitronsyre brukes som et naturlig konserveringsmiddel og tilsettes kompotten for å bevare fargenes lysstyrke og holde sømmen lengre.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Sorter jordbærene forsiktig slik at råte og umodne bær ikke kommer inn i kompotten. Skyll den forsiktig under rennende vann, vær forsiktig så du ikke skader frukten, og legg den på et håndkle for å tørke frukten.
steg 2 av 6
Vask glasset godt, eller enda bedre, steriliser det. Dette kan gjøres med kokende vann, damp, i ovnen eller i mikrobølgeovnen. Velg metoden som er mest praktisk for deg, det viktigste er å la rettene avkjøles og tørke etter det. Fyll den deretter omtrent en tredjedel med bær.
steg 3 av 6
Dekk glasset med et lokk og la det stå i 15-20 minutter. I løpet av denne tiden bør en tilstrekkelig mengde juice slippes ut av bærene.
steg 4 av 6
Tøm vannet og saften forsiktig ned i en kjele, sett på ilden og kok opp. Kok i bokstavelig talt 1 minutt, fjern fra komfyren og hell saften tilbake i glasset. Dekk til med lokk og la det trekke i ytterligere 15 minutter.
steg 5 av 6
Tøm væsken fra glasset i en kjele igjen, tilsett sukker og sitronsyre og sett på ilden. Kok opp under stadig omrøring og kok til sukkeret er oppløst. Vanligvis er dette omtrent 1-3 minutter, som et resultat bør saften ligne sirup.
steg 6 av 6
Hell sirupen forsiktig i glasset i flere ganger slik at den ikke sprekker, rull den sammen med et nøkkelferdig lokk og legg den opp ned på et håndkle. Dekk toppen med et tykt teppe eller teppe og la avkjøle helt, og oppbevar deretter på et kjølig, mørkt sted.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *