Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Drikkevarer
  4. ➠ Jordbærkompott med bringebær til vinteren

Jordbærkompott med bringebær til vinteren

0
695
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 51,4 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 10 timer.
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 12 gr.
* per 100 gr. produkt
Jordbærkompott med bringebær til vinteren
Innhold

Bærkompoter er gode for å forfriske og slukke tørsten, hvis du ikke overdriver det med sukker. Men siden det ikke alltid er mulig å få bær når som helst på året, kan slike drikker tilberedes fra sommeren, og de vil bli lagret lenge, spesielt hvis du bruker konserveringsmidler som sitronsyre.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Gå gjennom bærene, bli kvitt råtten frukt og lite rusk. Skyll dem separat ved å helle dem i en beholder med vann. Bland forsiktig med hendene, vask bort støv og sand, samle deretter rusk som har fløt til overflaten, tøm vannet og skyll bærene i et dørslag under en svak strøm av rennende vann.
steg 2 av 8
Riv av kelkbladene fra jordbærene og legg alle bærene på et håndkle for å tørke litt.
steg 3 av 8
I mellomtiden, steriliser glassene og lokkene slik du vil. La dem avkjøles helt og tørke helt.
steg 4 av 8
Fordel jordbærene i glass på omtrent 100 gram per beholder med et volum på 500 milliliter. Hvis bærene er store nok, kan du kutte dem i to eller i biter for å spare plass.
steg 5 av 8
Topp med samme mengde bringebær.
steg 6 av 8
Kok opp vann og hell det over bærene. Dekk glassene med et lokk og la det trekke i 10-15 minutter slik at fruktene avgir saft.
steg 7 av 8
Hell saften forsiktig ned i en kjele, tilsett sukker og sett på ilden. For en lysere farge og bedre konservering kan du tilsette en klype sitronsyre i væsken. Kok opp saften, rør hele tiden med en slikkepott og kok i 5 minutter til sukkeret er helt oppløst.
steg 8 av 8
Hell den resulterende sirupen forsiktig tilbake i glassene. Det er bedre å gjøre dette sakte og i flere passeringer slik at glasset ikke sprekker. Rull deretter opp boksene på en nøkkelferdig basis, snu opp ned og brett på et håndkle. Dekk toppen med et tykt teppe eller teppe og la avkjøle. Deretter kan du omorganisere det på et mørkt og kjølig sted for langtidsoppbevaring.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *