hjem
➠ Drikkevarer
➠ Drikkevarer
➠ Pitted gul plommekompott i en 3-liters krukke for vinteren

Pitted gul plommekompott i en 3-liters krukke for vinteren

367

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 66,3 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 80 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fett * gr.

Karbohydrater* 16,5 g

Pitted gul plommekompott i en 3-liters krukke for vinteren

Innhold

Denne kompotten har massevis av fordeler, men det er en som mødre vil elske. Kompott tilberedt på denne måten kan serveres til de minste barna, for for dette prøvde du å trekke ut frøene fra plommene. Og en like viktig fordel vil være at den allerede søte plommemassen blir enda mer mør og karamellisert i smaken.

Ingredienser

Plomme gul 800 - 1000 gr. Granulert sukker 1,5 ss. Vann 2 s. Sitronsyre 0,5 ts

Tilberedningsprosess

Skyll fruktene av gule plommer grundig og tørk dem kort ved å dyppe dem med et håndkle eller legge dem i et dørslag.

Deretter kutter vi den tilberedte plommen på langs og fjerner beinene fra halvdelene.

Parallelt med tilberedningen av hovedkomponenten, steriliserer vi glasset med lokk på hvilken som helst måte du er vant til. Vi skyller det også med natron.

I bunnen av glasset legger du de skivede plommebåtene og fyller alt med kokende vann. Vi varmer opp plommene i 15 minutter, dekker glasset med et lokk. Etter denne tiden, hell det avkjølte vannet i en kjele og oppløs granulat i det. Kok opp alt.

Hell sitronsyre i krukker med oppvarmede plommer og hell igjen innholdet i den tilberedte kokende sirupen. Vi strammer den ferdige kompotten med lokk ved hjelp av en vanlig kjøkkennøkkel. Hovedstadiene er over, det gjenstår å avkjøle kompotten til romtemperatur og sende den til lagring for å vente på vinteren.

Nyt måltidet!