Gul plommekompott for vinteren

0
1442
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 66,8 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 0,2 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 16,5 g
Gul plommekompott for vinteren

En rik konsentrert drink fra plommer er veldig praktisk å bruke - ved å rulle opp en liters krukke med en slik drink, kan du fortynne den med kokt vann og tilberede et par liter kompott. Det er veldig praktisk å bruke liters krukker til forberedelse - de tar liten plass på hyllen i pantryet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Vi vasker den tette gule plommen under rennende vann, fjerner stilker og blader. Vi fordeler det på et kjøkkenhåndkle og lar stå i 10-15 minutter for å tømme vannet. I løpet av denne tiden vil vi forberede boksene: skyll dem med natron, skyll dem med vann. Vi setter glassene i en kald ovn med nakken nede og steriliserer ved en temperatur på 110-120 grader i 7-8 minutter. Deretter tar vi ut boksene og lar dem avkjøle i 10-15 minutter.
steg 2 av 4
Hell vann i en kjele og sett på ilden, kok opp. Del plommene i to, fjern frøene, legg dem i en krukke og hell kokende vann over dem. La stå i 15-20 minutter for å blanchere i kokende vann.
steg 3 av 4
Etter en stund legger vi på en dyse med hull på glasset og heller vannet tilbake i kjelen. Tilsett sukker, rør, sett på ilden og kok opp.
steg 4 av 4
Hell varm sirup i glassene og forsegl dem godt med kokte lokk. Vi snur glassene med kompott opp ned, pakker dem med et varmt teppe eller håndkle og lar dem avkjøle helt ved romtemperatur. Deretter fjerner vi kompotten for oppbevaring på et mørkt, kjølig sted.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *