Plommekompott med sitronsyre

Deilig og sunn kompott fra aprikoser og plommer er perfekt for høsting for vinteren. For å bevare den maksimale mengden vitaminer i preparatet, trenger du ikke koke kompotten, men hell sirupen over frukten. Kompottens rike smak og farge vil glede deg i den kalde årstiden.

Her er en av de enkleste oppskriftene for å lage plommekompott for vinteren - med sitronsyre og uten sterilisering. Slik kompott lagres veldig lenge, det viser seg å være utrolig velsmakende og aromatisk. Den har bare en ulempe - den ender for fort! Tilbered plommekompott i store mengder, du kommer ikke til å angre!

Plomme- og druekompotten viser seg å være veldig velsmakende og rik takket være den vellykkede kombinasjonen av hovedingrediensene. Oppskriften er veldig enkel, selv en nybegynnervertinne kan håndtere den. Plommer, hvis ønskelig, trenger ikke å bli pitted, og druene kan stå på grenene. Mengden ingredienser beregnes for 2 liter arbeidsemne.

I dag skal vi tilberede en fantastisk plomme- og pærekompott. En duftende honningpære passer godt til en moden saftig plomme i smak, og gjør vår kompott til en deilig rik drink. Det vil slukke tørsten din perfekt, utfylle det festlige og hverdagsbordet ditt, og også være et utmerket tillegg til et stykke hjemmelaget pai eller varme pannekaker.

Kombinasjonen av pære og plomme er veldig vellykket, spesielt for kompott, som høstes om vinteren. I flere måneders lagring vil kompotten få tid til å fylle med en behagelig aroma og søt pæresmak, rubinfarge og syrlig plomme.Når du åpner en krukke med sommerfruktkompott om vinteren, vil du nyte smaken og aromaen av sommeren, og litt vanilje, som vi legger til i prosessen med å forberede kompotten, vil gi den en god ettersmak.

Det er mange alternativer for å bevare modne plommer: syltetøy, fem minutter, sauser og mye mer. I dag skal vi behandle et av de enkleste emnene - konservering av kompott. Deilig og rik, det vil forresten være mer enn noensinne for servering når gjestene allerede er på dørstokken. Laget helt av naturlige ingredienser, er det et flott alternativ til butikkjuice og drikke.

Plommekompott laget ved dobbel helling er enkel, rask og velsmakende. Vi la plommene i en tilberedt krukke, tilsatte sukker og kanel, helte kokende vann over det, beholdt det en stund, drenerte deretter vannet, kokte det igjen, helte det og rullet det sammen. Juster mengden sukker i kompotten etter din smak og avhengig av plommenes smak. Kanel gir kompott en unik aroma som passer godt til plommer.

Vi tilbyr deg et annet alternativ for å tilberede kompott av plomme og pære - uten sterilisering. På grunn av at frukt blir kokt i sukkersirup i flere minutter, gjennomgår de varmebehandling, noe som gjør at vi kan utelukke steriliseringstrinnet og få en velsmakende og fyldig kompott i løpet av få minutter. En og en halv liter boks kompott kommer ut av det angitte antallet ingredienser.

I fersken sesongen vil det være en stor feil å ikke tilberede et par glass med søt og aromatisk kompott til vinteren. Denne oppskriften vil hjelpe deg med å gjøre dette veldig raskt. Den bruker ingen spesielle ingredienser, og de nødvendige produktene finnes i enhver butikk.

Druer med plommer er stablet i en treliters krukke. Frukt er dekket med sukker, sitronsyre og alt helles med kokende vann. Kompotten rulles opp med lokk og får avkjøles helt. Det viser seg en veldig velsmakende og rik drink.

Plommer med druer legges i glass, helles med kokende vann og får stå i 7-8 minutter. Deretter tappes all væske og kokes. Sukker med sitronsyre tilsettes frukten og alt helles igjen med kokende vann. Kompotten rulles opp og lagres i kjelleren.

Hakkede plommer med nektariner legges i glass og helles med kokende vann. Etter 5 minutter helles væsken i en kjele, sukker tilsettes der og alt kokes. Den resulterende sirupen helles i glass, hvori sitronsyre tilsettes og alt rulles sammen.

Denne kompotten har massevis av fordeler, men det er en som mødre vil elske. Kompott tilberedt på denne måten kan serveres til de minste barna, for for dette prøvde du å trekke ut frøene fra plommene. Og en like viktig fordel vil være at den allerede søte plommemassen blir enda mer mør og karamellisert i smaken.

Plomme- og eplekompotten kjennetegnes tydelig ved den lyse smaken og den praktfulle aromaen av disse fruktene, som vil være et alternativ til butikkjuice med forskjellige konserveringsmidler. I henhold til denne oppskriften tilberedes kompott uten sterilisering, derfor velges tette og modne frukter for det slik at de beholder sin tekstur i drikken. De kan deretter brukes som fyll for hjemmelagde kaker. Plomme er valgt av hvilken som helst farge, som bare bestemmer fargen på drikken, og steinen fjernes ikke, fordi den gir kompotten en spesiell smak.