Jordbærkompott

Ofte, når du ruller syltetøy eller kompott, blir innholdet sterilisert direkte i beholderen, før det rulles sammen med et lokk. Dette er imidlertid ikke nødvendig, og det er nok å forhåndsterilisere bare rettene selv, siden bærene også vil bli varmebehandlet.

Denne kompotten vil appellere til de som liker veldig lette bærdrikker. Jordbær i seg selv har ikke en så fyldig juice som kirsebær eller jordbær, så kompotten fra den vil vise seg å være svakt konsentrert, men veldig forfriskende og sommerlig.

Kompott tilberedt på denne måten viser seg å være veldig rik, lys og konsentrert. Om nødvendig kan den fortynnes med kaldt vann slik at den ikke smaker veldig søtt og forfriskes bedre.

Jordbærkompotten i seg selv er veldig lett, fordi saften i disse bærene ikke er like konsentrert og rik som i kirsebær eller rips. Derfor vil en slik drink slukke tørsten din godt.

Sitronsyre brukes som et naturlig konserveringsmiddel og tilsettes kompotten for å bevare fargenes lysstyrke og holde sømmen lengre.

Bærkompoter er gode for å forfriske og slukke tørsten, hvis du ikke overdriver det med sukker. Men siden det ikke alltid er mulig å få bær når som helst på året, kan slike drikker tilberedes fra sommeren og de vil bli lagret lenge, spesielt hvis du bruker konserveringsmidler som sitronsyre.

Kompotten fra disse bærene er veldig lett, sommerlig og forfriskende, og søtheten til sukker og jordbær kompenseres av surheten til rips.

En enkel måte å konservere bær med en drink i lang tid, slik at du kan nyte hjemmelaget kompott når som helst.

Denne kompotten kan lagres til neste sesong og glede deg gjennom den lange og kalde vinteren.

En god måte å kvitte seg med en stor mengde jordbær på en gang, fordi dette bæret ikke har en rik og konsentrert juice i sammenligning med jordbær eller kirsebær, og det kan ta ganske mye for å sy for en lysere smak.

Jordbær helles med sukkersirup og får stå i en halv time. Deretter helles all væsken tilbake i kjelen, sitronsyre tilsettes der og alt kokes. Bærene helles med sirup og kompotten rulles. Resultatet er en drink med en behagelig sommersmak.

I jordbærkompotten er smaken, aromaen og nyttige egenskapene til dette ville bæret godt bevart. Metningen av denne drikken avhenger direkte av mengden bær i glasset, så minst 1/3 av beholdervolumet legges i den. Bær til kompott velges tette og med en lys masse farge. For en balansert smak og bevaring av farge, tilsettes sitron eller sitronsyre til kompotten. Vi tilbereder kompott i en 2-liters krukke, ved hjelp av dobbel hellemetode og uten sterilisering.