Jordbærsyltetøy med agar-agar
0
3310
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
131,3 kcal
Porsjoner
1 port.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
0,4 gr.
Fett *
0,2 g
Karbohydrater*
32,2 g
Konfigurasjoner med tilsetning av agar-agar er gode fordi i fravær av langvarig koking og uten en stor mengde granulert sukker kan en tykk tekstur oppnås. Vi foreslår også at du bruker agar-agar for å lage jordbærsyltetøy. For aroma og levende farger, vil vi bruke vaniljeekstrakt og sitronsaft.
Porsjoner - 500 ml. ferdig syltetøy omtrent.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Det er praktisk å tilberede syltetøyet i en bred, tykkvegget beholder: faren for brenning er minimal, og kokområdet er stort. Skyll jordbærene grundig i rennende vann, fjern kelkbladene. Legg de vaskede bærene på et rent håndkle og la overflødig fuktighet fordampe etter vask. Legg de tilberedte bærene i en ren kokekar. De kan stå hele, eller du kan kutte dem i to.
Jordbæret har sluppet saften ut - du kan legge fremtidens syltetøy på komfyren. Før det, tilsett vaniljeekstrakt for smakstilsetning. Kok jordbærene over middels varme. Etter koking, presse sitronsaft i den - dette vil bevare den lyse fargen. Kok syltetøyet i femten til tjue minutter. Etter det, tilsett den gjennomvåt agar-agar, rør den godt igjen før det. Etter tilsetning, rør og kok opp konfekten. Ferdig - kan fjernes fra ovnen.
God appetitt!