Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ jordbærsyltetøy
  4. ➠ Jordbærsyltetøy med agar-agar til kake

Jordbærsyltetøy med agar-agar til kake

0
1608
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 187 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 45,7 g
* per 100 gr. produkt
Jordbærsyltetøy med agar-agar til kake
Innhold

I stedet for den klassiske jordbærsyltetøyet (vanligvis blir bærene fort spist, men sirupen forblir), foretrekker mange husmødre nå jordbærsyltetøy. Det viser seg å være en lys farge, velsmakende og ikke for søt dessert og er flott for mellomlag av kaker og andre hjemmelagde bakevarer. Til syltetøyet velges et sterkt, modent bær. For gelering tar vi agar-agar.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Sorter de nyplukkede jordbærene og sett til side de vakre modne bærene til syltetøyet.
steg 2 av 6
Skyll deretter bærene grundig under rennende vann og fjern kullbladene.
steg 3 av 6
Ha de tilberedte bærene i en bolle, tilsett sukker beregnet for mengden jordbær til dem og hakk med en stavmikser til det er jevnt. Hvis du vil ha syltetøy med små biter, så hakk det på en annen måte.
steg 4 av 6
Hell deretter denne jordbærpuréen i en kjele for tilberedning av syltetøy, bare kjelen skal ikke være liten, fordi massen stiger aktivt under koking og kan raskt rømme. Kok syltetøyet på svak varme i 20 minutter fra kokingen starter.
steg 5 av 6
Hell den nødvendige mengden agar-agar i et glass, fyll den med vann ved normal temperatur og bland godt. Hell deretter denne løsningen i det kokende syltetøyet, rør med en skje og kok i ytterligere 10 minutter.
steg 6 av 6
Hell den varme syltetøyen i små sterile glass og forsegl dem umiddelbart med kokte lokk. Etter avkjøling vil jordbærkonfekten med agar-agar få konsistensen av en tykk gelé. Du kan begynne å bake kaken din.
Deilige og vellykkede forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *