Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Jordbæremner for vinteren
  4. ➠ Jordbærsyltetøy med pektin

Jordbærsyltetøy med pektin

0
3694
Kjøkken fransk
Kaloriinnhold 168,6 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 35 minutter
Proteiner * 0,8 gr.
Fett * 0,6 g
Karbohydrater* 40,4 g
* per 100 gr. produkt
Jordbærsyltetøy med pektin
Innhold

Jordbær er et velduftende sunt bær med mye vitaminer og mineraler. Jordbær kan tilberedes for vinteren på forskjellige måter: rulle opp kompott, fryse bær, koke syltetøy, syltetøy eller konfekt. Jeg foreslår at du lager jordbærsyltetøy med pektin.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Mål den nødvendige mengden granulert sukker og bland med pektin. Sorter jordbærene nøye. Ha jordbærene i en sil, skyll grundig og la overflødig væske renne ut. Skjær de tilberedte jordbærene i fire deler, store bær kan kuttes i seks deler. Legg de tilberedte bærene i et metallfat med en tykk bunn.
steg 2 av 6
Dekk bærene med en blanding av granulert sukker og pektin.
steg 3 av 6
Bland de hakkede bærene med granulert sukker og pektin grundig.
steg 4 av 6
Sett deretter beholderen med jordbær på svak varme, kok opp, rør av og til og skum av det resulterende skummet. Stek jordbærsyltetøyet i bare et minutt. Forbered glassene og vask dem grundig og steriliser dem i mikrobølgeovnen eller ovnen. Hell kokende vann over lokkene. Glass og lokk må være helt tørre.
steg 5 av 6
Hell den varme syltetøyen forsiktig i sterile glass med en sleiv. Stram glassene med jordbærpektinsyltetøy med sterile lokk, og snu deretter opp ned. La stå slik det er til det er helt avkjølt.
steg 6 av 6
Når de er helt avkjølte, snu glassene og flytt dem til et kjøleskap eller et annet kjølig, mørkt sted for langtidsoppbevaring. Server velduftende jordbærsyltetøy til frokost med pannekaker og pannekaker.

Nyt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *