Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Jordbæremner for vinteren
  4. ➠ Jordbærsyltetøy med gelatin

Jordbærsyltetøy med gelatin

0
3530
Kjøkken fransk
Kaloriinnhold 138,8 kcal
Porsjoner 0,5 l.
Matlagingstid 5 timer
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 30,7 g
* per 100 gr. produkt
Jordbærsyltetøy med gelatin
Innhold

Hvis du vil tilberede hjemmelagde jordbær for vinteren og ikke vet hvordan, anbefaler jeg deg å bruke oppskriften på jordbærsyltetøy med gelatin. Smaksatt jordbærkonfekt kan brukes som en frittstående delikatesse eller brukes som fyll for desserter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Sorter jordbærene nøye. Ha jordbærene i en sil, skyll grundig og la overflødig væske renne ut. Legg de tilberedte bærene i et metallfat med en tykk bunn. Fyll bærene med den nødvendige mengden granulert sukker, bland godt, legg en kvist fersk mynte etter skylling i vann og la stå i 2-4 timer.
steg 2 av 8
I løpet av denne tiden vil jordbærene slippe ut en tilstrekkelig mengde juice. Sett deretter beholderen med bær på svak varme, kok opp, rør av og til og fjern det resulterende skummet. Stek syltetøyet i 10 minutter. Fjern deretter fra varmen, avkjøl litt og fjern myntekvisten.
steg 3 av 8
Sett syltetøyet på ilden igjen og kok i 7-10 minutter på svak varme etter koking, fjern det fra varmen, avkjøl litt. Bruk en stavmikser til å male jordbærmassen til den er jevn. Sett fyr på igjen og kok i ytterligere 10 minutter etter koking, og fjern deretter fra varmen.
steg 4 av 8
Hell i mellomtiden den nødvendige mengden gelatin i en liten beholder og fyll med mengden drikkevann som er angitt på pakningen. La virke i ca 10-15 minutter for å hovne opp.
steg 5 av 8
Løs den hovne gelatinen i et vannbad. Hell den løse gelatinen i jordbærsyltetøyet i en tynn stråle. Bland godt. Sett på svak varme og kok opp, fjern deretter umiddelbart fra varmen.
steg 6 av 8
Klargjør glassene, vask grundig og steriliser i mikrobølgeovn, ovn eller vannbad. Hell kokende vann over lokkene eller kok i en kjele i 7-10 minutter. Glass og lokk må være helt tørre.
steg 7 av 8
Hell den varme syltetøyen forsiktig i sterile glass med en sleiv. Stram glassene med jordbærsyltetøy med gelatin med sterile lokk, og snu deretter opp ned. La stå slik det er til det er helt avkjølt.
steg 8 av 8
Når de er helt avkjølte, snu glassene og flytt dem til et kjøleskap eller et annet kjølig, mørkt sted for langtidsoppbevaring. Etter at du er helt nedkjølt, kan du prøve en sunn godbit.

Nyt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *