Hermetisert makrell til vinteren
1
1908
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
335,7 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
220 minutter
Proteiner *
17,7 g
Fett *
23,6 gr.
Karbohydrater*
82,7 g
Vi tilbyr deg en deilig hjemmelaget oppskrift på makrell. Etter at du har prøvd denne hermetikken, vil du ikke lenger kjøpe kjøpt hermetikk. Makrell tilberedt i henhold til vår oppskrift viser seg å være helt naturlig, krydder gir den en behagelig krydret smak og aroma, og vegetabilsk olje og vann hjelper den med å lagres maksimalt. Når du serverer fisken, er det nok å drysse med salat eller grønn løk og urter.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Fjern den frosne makrellen fra fryseren og la den stå i 2-3 timer ved romtemperatur for å tine den litt. Det er mest praktisk å jobbe med makrell når den ikke er helt tint og beholder formen. Etter at det har tint litt, kutter vi av hodet og halen, kutter magen og renser det godt fra glassene, inkludert den svarte filmen inni.
Sett gryten på brann, kok opp og la det småkoke på middels varme i 15-17 minutter uten å dekke til. Deretter reduserer vi varmen til et minimum, lukker lokket og la fisken småkoke i 1,5 time, uten å åpne lokket på pannen. Når du er klar, fjern pannen med fisk fra varmen, slik at fisken blir mettet med krydder og viser seg å være mer duftende - ikke åpne lokket, la det stå til det er helt avkjølt, du kan over natten
Lignende oppskrifter
Kommentarer (1) 1
Natalia
05-08-2021 12:59
Fint
0
å svare