hjem
➠ Bjørkesaft
➠ Bjørkesaft
➠ Hermetisert bjørkesaft

Hermetisert bjørkesaft

1606

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 15,5 kcal

Porsjoner 6 l.

Matlagingstid 20 minutter.

Proteiner * gr.

Fett * gr.

Karbohydrater* 5,3 gr.

Innhold

Perioden for innsamling og lagring av fersk bjørkesaft varer ikke lenge. Og jeg vil virkelig utvide denne friske vårsmaken og nyte den om høsten eller vinteren. Og om sommeren er bjørkesaft en ypperlig tørsteslukker. Den enkleste måten er å rulle opp et par bokser med bjørkesaft og sende det til kjelleren for oppbevaring. Til rett tid vil en slik drink komme godt med.

Ingredienser

Bjørkesaft 6 l. Granulert sukker 2 ss. oransje 1 PC. Sitronsyre 1 ts

Tilberedningsprosess

Mine bokser, vi steriliserer på alle måter du er vant til. Vi gjør det samme med lokkene.

Sil bjørkesaften gjennom en fin sil eller osteklut i en kjele og legg den på komfyren. Vi varmer opp saften til en nesten kokende tilstand, men koker den ikke.

Vask appelsinen og skåld med kokende vann for desinfeksjon. Deretter tørker vi sitrusen og skjærer i sirkler av middels tykkelse. Hvis du kommer over bein, kast dem.

Vi legger skiver av appelsinskiver i glass. Hell i granulert sukker og sitronsyre i den angitte mengden.

Hell varm bjørkesaft i glass med appelsiner. Vi strammer glassene umiddelbart med steriliserte tørre lokk med en spesiell nøkkel. Snu beholderen opp ned og la saften avkjøles i denne stillingen. Oppbevar de avkjølte juiceboksene på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!