Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Sorrelsuppe uten kjøtt
  4. ➠ Hermetisert sorrel i glass for vinteren

Hermetisert sorrel i glass for vinteren

0
1160
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 22 kcal
Porsjoner 0,5 l.
Matlagingstid 20 minutter.
Proteiner * 1,5 gr.
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 2,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Hermetisert sorrel i glass for vinteren
Innhold

En annen måte å høste sorrel til vinteren. Vask greener, tørk, blancher og pakk i sterile glass. Et slikt emne er perfekt lagret i en kjeller eller kjøleskap. Høsten og vinteren vil den tjene som en utmerket base for å lage grønn kålsuppe.

Porsjoner - 600 ml. ferdig sorrel grovt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi sorterer suren, fjerner de defekte bladene, kutter av de grove stilkene. Vi vasker urter i rennende vann veldig forsiktig for å vaske av all sanden. Legg den vaskede sorrelen på et rent håndkle og la den tørke godt.
steg 2 av 5
Skjær tilberedt sorrel i små biter og legg i en kjele. Bland salt og vann i en separat beholder, rør godt for å oppløse krystallene. Vi legger en gryte med urter på komfyren, hell i saltoppløsningen.
steg 3 av 5
Rør den grønne massen og kok opp. Du trenger ikke å lage mat: så snart massen koker, skifter farge helt, fjern pannen fra komfyren.
steg 4 av 5
Vi steriliserer glass og lokk på alle mulige måter. La beholderen tørke helt. Vi legger sorrelen i de tilberedte glassene sammen med væsken. Vi lukker lokkene.
steg 5 av 5
Snu surrenglassene opp ned og pakk dem inn med et varmt teppe. La avkjøles i denne stillingen. Etter det legger vi emnet i kjelleren eller kjøleskapet for oppbevaring.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *