Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Søte bakverk
  3. ➠ Ostekake
  4. ➠ Royal ostekake med cottage cheese uten egg

Royal ostekake med cottage cheese uten egg

0
1527
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 288,4 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 25 minutter
Proteiner * 9,3 gr.
Fett * 9,8 g
Karbohydrater* 57,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Royal ostekake med cottage cheese uten egg
Innhold

Du trenger ikke bruke egg for å lage en deilig ostekake. I de fleste tilfeller tilberedes tørre sandsmuler uten å tilsettes. Det er i ostemassen som egg vanligvis legges for å binde massen til et tett lag og legge til elastisitet. Men erfaringen viser at selv uten egg baker ostemassen godt og beholder formen. Det er viktig å ha hytteosten med sukker til den er glatt og tilsette litt rømme - så blir fyllet mykere og mykere.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Avkjøl smøret i fryseren på forhånd i tjue til tretti minutter. I fast form er det mye lettere å rive raskt. Sikt melet i den angitte mengden i en volumetrisk bolle. Gni den avkjølte oljen på et grovt rivjern. I gni -prosessen, senk et stykke smør i mel - slik dannes flisene smuldrende. Hell salt og bakepulver, samt granulert sukker i en bolle med mel og smør. Slip alle komponentene med tørre hender til en smuldrig fin smule er oppnådd. Smør et bakeplate eller en form med et tynt lag smør og hell halvparten av den totale mengden tilberedte sandsmuler i den.
steg 2 av 7
Nå forbereder vi ostemassen. Det er bedre å bruke fet cottage cheese - på denne måten viser ostekaken seg rikere på smak og mykere konsistens. Ha ostemassen i en bolle. Tilsett rømme og granulat.
steg 3 av 7
Bruk en stavmikser og slå alt sammen til en helt homogen kremaktig masse er oppnådd.
steg 4 av 7
Fordel ostemassen på et lag sandsmuler i en bakeplate med en spiseskje. Vi gjør dette forsiktig og gradvis for ikke å forskyve den smuldrende basen. Deretter sprer vi ostemassen med baksiden av en skje eller en silikonbørste med strykbevegelser.
steg 5 av 7
Hell den resterende halvdelen av smør-mel-smulene på den jevnt fordelte ostemassen. Vi prøver også å danne et jevnt lag slik at kaken har samme høyde.
steg 6 av 7
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Sett bakeplaten med ostekaken til midten. Steketiden er omtrent tjuefem til tretti minutter. Den ferdige kaken skal bli gyllen.
steg 7 av 7
Vi tar ut de ferdige bakevarer fra ovnen og lar avkjøle helt. Skjær deretter i porsjoner og overfør til en serveringsfat. Ved servering kan du i tillegg drysse det siktede flormelis på ostekaken.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *