hjem
➠ Koteletter
➠ Tyrkia koteletter
➠ Tyrkia koteletter med semulegryn

Tyrkia koteletter med semulegryn

1896

Kjøkken Østeuropeisk

Kaloriinnhold 190,9 kcal

Porsjoner 12 port.

Matlagingstid 90 minutter

Proteiner * 10,8 g

Fett * 9,7 g

Karbohydrater* 22,2 g

Innhold

Bruken av semulegryn til fremstilling av kalkunkoteletter gjør den ferdige retten tettere og samtidig mer mør. Smaken på slike koteletter er spesiell. Myke og saftige koteletter vil ikke forlate noen likegyldige! Denne oppskriften beskriver alle finesser ved å lage kalkunkoteletter med semulegryn, prøv det!

Ingredienser

Tyrkia filet 1 kg Egg 3 stk. Semolina 7 ss Løk 2 stk. Hvitløk 3-5 tenner. Hvetemel 4 ss Malet svart pepper smak Salt smak Vegetabilsk olje for steking

Tilberedningsprosess

Kjør egg i en beholder, tilsett semulegryn til dem, bland alt grundig. La den resulterende massen stå i 30 minutter.

Rull kalkunfilet med skrelt hvitløk og løk gjennom en kjøttkvern. Hvis du vil få et mer homogent og mørt kjøttdeig, kan du hoppe over det gjennom kjøttkvernen igjen. Etter det, salt og pepper det resulterende kjøttdeigen, bland. Hvis du har tilberedt kalkunmalt kjøtt, kan du bruke det.

Deretter må du kombinere kjøttdeig og egg-semulegryn. Elt kjøttdeigen med hendene i 5-7 minutter.

Det neste trinnet er å varme en stekepanne med vegetabilsk olje, danne koteletter av kjøttdeig, rull dem i hvetemel, legg på den oppvarmede overflaten av stekepannen.