hjem
➠ Koteletter
➠ Kyllingkoteletter
➠ Kyllinghjerte koteletter

Kyllinghjerte koteletter

1567

Kjøkken Østeuropeisk

Kaloriinnhold 146,9 kcal

Porsjoner 12 port.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 7,7 g

Fett * 18 gr.

Karbohydrater* 6,9 gr.

Innhold

Her er en oppskrift på å lage uvanlige koteletter - fra kyllinghjerter. For å smake ligner slike koteletter noe mellom lever og kjøtt. Diversifiser din vanlige meny med denne fantastiske retten! Kyllinghjerte koteletter vil være veldig velsmakende både umiddelbart etter matlaging og når de er avkjølt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Kyllinghjerter må renses for store kar og filmer, skylles. Deretter passerer vi slakteavfallet gjennom en kjøttkvern eller maler det med en kjøkkenmaskin.

Skrell gulrøttene, vask og gni på et grovt rivjern. Tilsett revede gulrøtter til det resulterende kjøttdeigen.

Greens skal vaskes og hakkes. Hell den i en beholder med resten av ingrediensene. Vi blander alt.

Hakk de skrellede løk og hvitløk på en praktisk måte. Vi sprer det resulterende kjøttet til kjøttdeigen, tilsett stivelse her, kjør inn et egg og tilsett majones. De resterende komponentene - salt og krydder - tilsettes også i arbeidsbeholderen. Bland alt grundig.

Vi setter pannen på bålet, hell vegetabilsk olje i den. Etter oppvarming begynner vi å steke kotelettene. Siden kjøttdeigen blir mer flytende enn kjøtt, legg den i en panne med en spiseskje. Etter steking på den ene siden, snu kotelettene forsiktig, stek den andre siden til de er gyllenbrune.