
Dampede kyllingkoteletter i en sakte komfyr
Utmerkede diettkoteletter kan tilberedes med en sakte komfyr. Damplaging eliminerer tilstedeværelsen av overflødig olje og er generelt en mer skånsom metode for å bearbeide mat. Dette sparer flere vitaminer og næringsstoffer. Et interessant poeng er tilsetning av gulrøtter. Det gir ikke bare den karakteristiske oransje fargen, men bidrar også til en løsere tekstur og gir også saftighet. Disse kotelettene kan gis til små barn.